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Acido cloridrico

Stefania Crucitta

Componente principale del succo gastrico dello stomaco, secreto dalle cellule parietali, ed è importante per la digestione degli alimenti, in quanto crea il pH ottimale per gli enzimi digestivi e la secrezione pancreatica di bicarbonato. E’ inoltre dotato di un importante effetto antimicrobico ma ha anche un potenziale altamente corrosivo.