Fermentazione
Antonella Di Sotto
Processo attraverso il quale molti microrganismi, tra cui i funghi, degradano gli zuccheri presenti negli alimenti in assenza di ossigeno e ne ricavano energia.
La SIF, in collaborazione con Farmindustria, ha promosso una nuova iniziativa per lo sviluppo delle collaborazioni pubblico-privato in Italia.
A questo scopo, è stata sviluppata la piattaforma InnovationFlow, creando così uno spazio virtuale di incontro tra ricercatori ed aziende farmaceutiche per valorizzare idee pre-competitive o competitive.
La piattaforma permette la visibilità di progetti e di idee già coperte da brevetti o a stadi meno avanzati. Qualunque applicazione farmaceutica, inclusi bersagli terapeutici, know-how e servizi, tecnologie, formulazioni, nuove entità chimiche e biologiche, repurposing e sviluppi clinici potrà essere alla base delle proposte inserite. L'utilizzo del sito è aperto a qualunque ricercatore, indipendentemente dall’essere socio della SIF.
Per informazioni:
Segreteria SIF: +39-02-29520311
e-mail: segreteria@sifweb.org