Lipoproteine
Sabata Pierno, Elena Conte
Aggregati macromolecolari circolanti nel sangue, costituiti da proteine (apo-proteine) e da molecole lipidiche di varia natura (parte più interna idrofobica costituita da colesterolo esterificato e trigliceridi, parte più esterna più polare costituita da fosfolipidi e colesterolo libero). Sono classificate in base alle dimensioni, densità e percentuale di lipidi e proteine contenute: chilomicroni, lipoproteine a densità molto bassa (VLDL), a bassa densità (LDL), a densità intermedia (IDL), ad elevata densità (HDL). Questi aggregati hanno la funzione di raccolta e di trasporto nel plasma dei lipidi insolubili in acqua. Tali aggregati formano placche a livello delle arterie rappresentando la principale causa dello sviluppo dell’aterosclerosi nei suoi vari stadi.