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Tannini

Silvia Di Giacomo

Gruppo di sostanze naturali che appartengono alla classe dei polifenoli. Si dividono in tannini idrolizzabili, che possono essere esteri dell’acido gallico (gallotannini) o dell’acido ellagico (ellagitannini), e tannini condensati, anche noti come proantocianidine. Le droghe contenenti tannini sono utilizzate come astringenti, antidiarroiche e vasoprotettrici